Качество поставляемых продуктов на особом контроле

Питание воспитанников МБДОУ «Детский сад №117» осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях.           Общий контроль за качеством питания осуществляет заведующий МБДОУ «Детский сад №117» Федотова С.С.

Специалист по охране здоровья и организации питания воспитанников  составляет ежедневное меню-требование, следит за качеством приготовления пищи в соответствии с технологическими картами приготовления блюд, производит пробу готовых блюд, следит за выполнением графика получения пищи группами, проводит ежедневный обход групп, проверяя организацию питания в группах, ведет необходимую документацию.